Cuberdonfietsroute Eeklo - 45,2km

30-04-2017

In 1939 startte Antoine Geldhof (1925-2012) als 14-jarige bij een grote confiserie in het Gentse, waar hij het 19e-eeuwse recept van de cuberdons aanleerde door de kleinzoon van de oorspronkelijke uitvinder van het snoepje. Na de geboorte van zijn 1ste zoon Tony richtte hij 'Confiserie Geldhof op te Eeklo. Tony Geldhof leerde na zijn studies letterlijk alle knepen van het vak. Sinds de erkenning als "streekproduct" van de cuberdon, welke o.a. is vervaardigd met Arabische gom (sap van de acaciastruiken). is deze evenwel aan een echte revival bezig. Met een productie van ruim 400 ton is Confiserie Geldhof vandaag de onbetwiste marktleider. We fietsen richting stichtingsstad Gent via Waarschoot en Belzele. Terugkeren doen we langs Lovendegem, Zomergem, het Keigatbos en het Schipdonkkanaal. Op het einde passeer je, net voor je de stad Eeklo in fietst, de "confiseie Geldhof". 

Start en aankomst: Sporthal Heldenpark, Burg. Lionel Pussemierstraat 157, Eeklo.